Puerta de codorniz

Decanter World Wine Awards & Internacional del Vino & Spirit Competition 2013

QGUser — Tue, 21 Mayo 2013 20:01:17 +0000

Quails' Gate’ Gate Winery está orgulloso de sus resultados en dos concursos internacionales de vinos de prestigio en Londres, England.

Decanter World Wine Awards
Evaluaron un total de 14,362 international wines.
Medalla de oro – 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay – sólo 1.59% earned Gold.
Medalla de Plata – 2011 Chenin Blanc

Internacional del Vino & Spirit Competition
Plata Pendiente - 2011 Codornices 'Puerta de Chenin Blanc
SilveStewart Familia Reserva Chardonnayhardonnay
Plata - 2009 Stewart Familia Reserva Pinot Noir

Clic aquí para leer nuestra Nota de Prensa

Winemaker’s Dinner at Samuel J. Moore, – 29 de mayo

QGUser — Vie, 17 Mayo 2013 19:01:33 +0000

Tony Stewart, titular de codornices’ Puerta de Bodega, colabora con uno de los cocineros más populares de Toronto, Alexandra Feswisk, a Samuel J. Moore in trendy West Queen West for a first-of-spring Winemaker’s Dinner.

Disfrute de una cena de cuatro platos muy bien emparejado con codornices’ Gate wines.

Divertir: Quails' Gate’ Gate Chenin Blanc 2012

Course 1:
Manzanas al curry y alcachofas de Jerusalén con hinojo marinado al limón y mantequilla escalfados Bass Lake Erie con codornices’ Puerta Chardonnay 2009 & 2010

Course 2:
Conejo ballantine con compota de ruibarbo, remolacha cruda y zarcillos de guisantes con codornices’ Negro Puerta de Pinot 2009 & Stewart Family Reserve Pinot Noir 2009

Course 3: Filete de
Chuleta de ternera con naranja gremolata, lombarda estofada, perejil y jugo de cerCursoria con codornices’ Gate Merlot 2010

Course 4: Terrina de chocolate, crema y pistacho salada con codornices’ Gate Optima 2011

Samuel J. Moore es un nuevo West Queen West restaurante en el primer piso de la histórica Gran Salón. Con la sensación de un clásico bistro, techos altos y negros & suelos de Samuel J blancas, Samuel J. Moore ha ganado un lugar como destino de los alimentos en Toronto. Executive Chef Alexandra Feswick calls her menu “eclectic Canadian and as locally sourced and seasonable as possible”.

FECHA: 29 de mayo, 2013
TIEMPO: 6pm
UBICACIÓN: SAMUEL J. MOORE
1087 QUEEN ST. La. @ Dovercourt, TORONTO
COSTO: $85 por persona
RESERVAS: 416.897.8348

Miembros del Equipo Culinario

hr — Sol, 05 Mayo 2013 21:29:03 +0000

Join us this season! We are seeking talented, professional and approachable individuals to join our culinary team in the Old Vines’ Restaurant in the following roles:

Cocineros will be directly involved in food preparation, including soups, sauces, stocks, vegetables, and meats. You will ensure the line is prepared for service, and freshness of mis en place. Two years previous experience in a similar role, preferably in fine dining, as well as Level 1 Food Safe.

Jefe del Partido (CDP) alcanzará los estándares de codorniz Puerta de la excelencia culinaria, through food preparation and direct front line cooking of meals during service. Three years previous experience in a similar role, preferiblemente en una fina cena se requiere, así como el nivel 1 Food Safe.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

Pacific Rim Wine Competition 2013

QGUser — Wed, 01 Mayo 2013 20:22:18 +0000

Brillan de nuevo Nuestro rey y la reina! Nos complace anunciar que el 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay recibió un Best of Class y la 2009 Stewart Family Reserve Pinot Noir received a Gold medal at Pacific Rim Wine Competition.

Encima 1200 vinos de 11 countries were entered.

Oro / Best of Class - 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay
Oro – 2009 Stewart Familia Reserva Pinot Noir

Silver - 2011 Codornices 'Puerta Pinot Negro
Silver – 2011 Stewart Familia Reserva Chardonnay

Chardonnay du Monde 2013 Premios

QGUser — Thu, 21 Mar 2013 15:59:56 +0000

2010 Stewart Family Reserve Chardonnay ha sido galardonado con una Medalla de Oro en Chardonnay du Monde 2013, one of the most prestigious Chardonnay competitions in the world.

872 muestras de vino de 42 países fueron catados, y sólo 58 gold medals were distributed.

2011 Quails' Gate’ Gate Chardonnay has also garnered a silver medal.

Winemaker’s Dinner at Sorrentino’s Downtown, Edmonton – , 2013

rania — Wed, 13 Mar 2013 21:04:47 +0000

Subvención visitó recientemente Edmonton y fue trasladado inmediatamente con la escena culinaria de la ciudad y los aficionados. Un largo tiempo de pie campeón de la escena gastronómica en Edmonton, “Sorrentino’s Downtown is the jewel in the Sorrentino’s crown” and the venue for the first partnered winemaker’s dinner.

Estamos seguros de que los asientos para esta noche de buen vino y comer será un artículo del boleto caliente, so ensure you are part of the excitement and book today.

Join Grant for an intimate evening as he shares his passion for crafting Pinot Noir and his insights into what makes his approach to winemaking so special.

Menú

Quails’ Puerta Dry Riesling
recepción

Brochetas de pulpo a la parrilla, salsa verde
Quails’ Puerta de Chenin Blanc

Alcachofa & trufa blanca bruschetta
Quails’ Puerta Chardonnay

Pato ahumado lasagna
Quails’ Puerta Stewart Family Reserve Pinot Noir

Bistec a la parrilla plancha, rapini, médula ósea, salsa breadcrumb
Quails’ Vines antigua puerta Foch

Chocolate negro Callebaut & Blackcherry budín de pan con chocolate blanco pannQuails' Gatea
Quails’ Gate Vintage Fortified Foch

El espacio es limitado, so call today to reserve your table.

Tiempo: 5 recepción pm, 6 cena pm
Ubicación: Downtown Sorrentino, 10162 – 100 Calle, Edmonton, Alberta
Costo: 5 por supuesto la cena – $99 más el IVA más 18% propinas
Reservas: 780.424.7500 – Reservación de abril 24^ª
Sitio web: Clic aquí

Winemaker’s Dinner at the Trib Steakhouse in Calgary – Abril 29

QGUser — Vie, 08 Mar 2013 18:59:24 +0000

Estamos realmente entusiasmados de visitar el Trib Steakhouse en Calgary en abril. Desde su página web "Situado en un edificio de patrimonio Calgary, the namesake restaurant stands in tribute of days gone by and the gloriously rich past of the space that once held the Calgary Tribune newspaper.

El Trib existe para aquellos de nosotros que ver la vida como un viaje emocional: no como un ejercicio intelectual. Los que entienden que la vida es para ser saboreada, nunca prisa. "

Suena como el maridaje perfecto para nuestra familia Stewart Reserva Pinot Noir, y la persona que tan cuidadosamente mente la creación del vino. Esto es seguro que será un evento maravilloso creado por y para ideas afines, hedonistas exuberante y apasionado!

El espacio es limitado, so call today to reserve your table.

Tiempo: 6 pm - 9 pm
Ubicación: Trib Steakhouse, #100 – 118 - 8 Avenida, W.W. Calgary, Alberta
Costo: 4 por supuesto la cena $100 por persona
Reservas: Cam Pinkney – General Manager at 403.269.3160
Sitio web: Clic aquí

Oportunidades del Equipo de Servicio

hr — Mi, 25 Febrero 2013 21:38:10 +0000

Por nuestra 2013 temporada a partir de esta primavera, estamos buscando talento, professional and customer-focused individuals to join our Service team in the Old Vines’ Restaurant in the following full time and part time seasonal roles:

Fine Dining Servers provide excellent customer service throughout the guests’ experience. Excellent communication skills are required, along with one-three years current fine-dining serving experience.

Service Bartenders are responsible for overseeing the product availability within our wine bar. Excellent communication skills are required, along with a minimum one-two years of serving experience, preferably in fine dining.

Please note the dates of employment vary; however, in general we expect our positions to be from June to October 2013.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

Irish Celebration, , 6:30 pm

QGUser — Thu, 21 Febrero 2013 00:29:55 +0000

Quails’ Gate Winery is proud to present our third annual Irish Celebration on Saturday March 16^ª.

Bodega Chef Roger Sleiman y su equipo preparará un 4 vino de la cena por supuesto emparejado, que ofrece un menú inspirado irlandés con los vinos de la Puerta de Quails ', Jim Barry Wines (Australia) y Undurraga (Chile), wineries founded by families of Irish Descent.

Venga y únase a nosotros en esta noche inolvidable de buena comida, vino, y música en vivo - todas las tradiciones irlandesas grandes!!

$85 más impuestos y propina
Guinness y whisky irlandés también estará disponible para su compra a un costo adicional

Reservas: 250-769-2514 (Advance Purchase Only)

New Releases: 2011

QGUser — Mi, 18 Febrero 2013 20:42:41 +0000

Nuestro Rey y la Reina, 2011 Stewart Family Reserve Pinot Noir y 2011 Stewart Family Reserve Chardonnay han sido puestos en libertad. Venga a visitar Codornices’ Gate Winery y probar nuestros nuevos lanzamientos!

2011 Stewart Familia Reserva Pinot Noir
Tasting Notes:
En la primera impresión, la fragancia de esta flexible, de textura sedosa Pinot Noir está dominada por muy brillante, maduro, frutos rojos. A medida que el vino se despliega, aromas de almizcle floral evocan imágenes de oscuridad, aterciopelado, rosas de color rojo sangre. Taninos firmes pero muy fino permitir que el vino a mostrar frutos principal magnífico con sutiles capas de especias y trufa. Par este vino con pollo a la mantequilla de hierbas con costra, cordero asado, sabroso cocido juego lento, or side dishes wNotas de Cata or nutty character.

2011 Stewart Familia Reserva Chardonnay
Tasting Notes:
La 2011 Stewart Family Reserve Chardonnay se abre con aromas agradables de durazno blanco y azahar se mezclan con notas profundas de trébol miel y brioche. Un sutil toque de roble francés picante contribuye a la riqueza y complejidad de este elegante textura, bien equilibrada vino. Try pairing it with grilled honey orange chicken salad or poached salmon with a caper butter sauce.