Sentido de Lugar

Viñedos

Puerta de codorniz y Viñedos Boucherie

Situado en la ladera orientada al sur favorables sobre el lago Okanagan y por debajo del volcán extinto del Monte Boucherie, este sitio es el hogar de nuestros viñedos más prestigiosos. Nuestros viñedos están plantados en suelos complejos con roca volcánica, rico en arcilla, grava y glacial. Estos minerales le dan la profundidad de los vinos, fuerza y ​​carácter. Esta región única clima fresco proporciona el calor y el potencial de una buena maduración, manteniendo la acidez brillante en la fruta debido a las temperaturas frescas de la noche. La composición del suelo de este lugar proporciona un drenaje excepcional y es ideal para nuestra prima de Pinot Noir y Chardonnay clones.

Todos nuestros viñedos son cuidadosamente gestionado, que refleja el cuidado y la atención prestada a los detalles. Es importante destacar que, rendimientos de los cultivos se mantuvo consciente excepcionalmente bajo. El resultado de la viticultura de precisión, un lugar excepcional y de los suelos grandes es que la fruta procedente de esta propiedad se utiliza únicamente para nuestros muy limitados Stewart Familia vinos Reserva.

Sunnyside

Ubicado junto a la Puerta de los Bienes de codorniz, la Viña Sunnyside produce fruto excepcional. Tiene una variedad de diferentes tipos de suelo y como tal se ha convertido en el hogar de uno de nuestro más reciente clones Pinot Noir, 828.

Un poco más cerca de lago Okanagan, podría decirse que es uno de los viñedos más hermosos del valle. Su única composición del suelo y las noches un poco más frías han permitido una selección diversificada de las variedades que se plantan aquí.

Martyn & Kildare

Situado en el sudeste de Kelowna a una altura ligeramente superior, estas frutas viñedos de suministro que se utiliza en nuestro aromático Riesling y Gewürztraminer. Los suelos de arcilla y piedra caliza, una reminiscencia de los de Alsacia, dar a estos vinos una profundidad mineral de carácter suave y la complejidad de la adición de. Los sitios más fríos permiten una mayor concentración de aromas que producen los vinos más frescos para frutas y verduras. Manos en una cuidadosa gestión de la viticultura se asegura de que estos viñedos frutas que se mantiene la más alta calidad de estos vinos.

Osoyoos

Nuestro viñedo más austral, este sitio es muy caluroso durante el día y mantiene una mayor temperatura a lo largo de la noche. El resultado es que el fruto de este viñedo es extremadamente madura y rica en intensidad.

Hogar de una de nuestras más antiguas cuadras, la 1978 las plantaciones de Foch Old Vines llegar a la madurez óptima en este lugar. Una pequeña porción de nuestro Chenin Blanc se suministra desde este viñedo proporcionar una capa de complejidad y duración de la final a uno de nuestros vinos más famosos.