Chardonnay

  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008

Wine Style

Nuestro Chardonnay bellamente equilibra la acidez de la fermentación de acero inoxidable con la elegancia de roble francés. Brillante y complejo con un rico bizcocho, notas mantecosas nuestro Chardonnay recompensarán una guarda cuidadosa.

Degustación y maridaje

Bright with aromas of white flowers, orange blossom and a hint of rich tropical fruits. The mid-palate is creamy and smooth with ripe white peach and hints of caramel and almond marzipan that linger on the finish. Truly fruit forward with toasty, sizzled butter notes from the oak cleverly balanced into a crisp, fresh well-integrated wine. Pair this wine with leek, bacon and potato soup, baked halibut with a buttered clam sauce or even Sunday night roast chicken.

Elaboración del vino

Our oak regime is a blend of 50% barrel fermented and 50% tank fermented. The portion of barrel fermented wine gives the wine interest and complexity, while the tank portion provides bright high tone tropical citrus notes. This vintage was marked by exceptionally clean aromatic fruit that shines through in the final product. This wine will cellar well into 2017.

Notas Técnicas

Alc. en volumen: 13.5% Acidez total: 6.1 g / l de azúcar residual: 1.2 g / l código Dulzura: 0 Código SKU: 377770 UPC: 778856112016 Fecha de embotellado: Septiembre 2013 Volumen de la caja: 4400

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Wine Style

Nuestro Chardonnay bellamente equilibra la acidez de la fermentación de acero inoxidable con la elegancia de roble francés. Brillante y complejo con un rico bizcocho, notas mantecosas nuestro Chardonnay recompensarán una guarda cuidadosa.

Degustación y maridaje

Un dulce floral, la miel y la nariz de avellana es la primera impresión, sustentado con ricas frutas tropicales y galletas, sizzled notas de mantequilla. Rico y complejo en el paladar y cargado de placer textural; el roble bien integrado que da un fisuras, calidad suave y sedoso al vino. Dungeness Crab huevos rellenos o Risotto cremoso Pecorino serían excelentes maridajes de este excelente Chardonnay.

Elaboración del vino

2011 fue un clásico temporada de clima frío proporciona un buen equilibrio y acidez del Chardonnay. Nuestro régimen de roble es una mezcla de cañón y el tanque de vino fermentado (50:50). La porción de vino fermentado barrica da interés y complejidad, mientras que la parte de depósito proporciona tono alto brillante, notas cítricas tropicales. Una guarda cuidadosa de 3-5 años serán recompensados ​​con una mayor complejidad y desarrollo de panadería sabores de frutas de hueso.

Notas Técnicas

Alc. en volumen: 13.5% Tacidez otal: 9.2 g / l de azúcar residual: 5 g / l código Dulzura: 0 Código SKU: 377770 UPC: 778856111019 Fecha de embotellado: Septiembre 2012 Volumen de la caja: 5500

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Wine Style

Ofreciendo un estilo borgoñón Europea, nuestro Chardonnay bellamente equilibra la acidez de la fermentación de acero inoxidable con la elegancia de roble francés. Brillante y complejo con un rico bizcocho, notas mantecosas nuestro Chardonnay recompensarán una guarda cuidadosa.

Degustación y maridaje

En boca es rico y complejo con el dulce floral, miel y avellanas apuntalado con ricas frutas tropicales y biscuity, sizzled notas de mantequilla. El roble es implantado hábilmente dando un sin fisuras, calidad suave como la seda a este bien equilibrado Chardonnay. Servir con salmón BC salvaje con costra de almendras arándano, apio clafoutis, kale marchitas y vino blanco fumet.

Elaboración del vino

Cosechada en octubre 2010 desde la puerta Raíces Boucherie viñedos de montaña las codornices '. Los ricos suelos de arcilla y grava ofrecen influencias minerales, dando el interés del vino y la complejidad. La 2010 estación de crecimiento proporciona un excelente equilibrio de temperaturas frescas con buen calor cuando sea necesario. 50% tanque de fermentación y 50% fermentada en barril 20% nueva de roble francés y americano.

Notas Técnicas

Alc. en volumen: 14.0% Acidez total: 6.8 g / l de azúcar residual: 5 g / l código Dulzura: 0 Código SKU: 639641 UPC: 778856110012 Fecha de embotellado: Agosto 2011 Volumen de la caja: 4387

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Wine Style

Quails' Gate’ Puerta Chardonnay se hace en un estilo que permite que la fruta que se expresa sin la dominación de la crianza en madera. El objetivo es proporcionar un Chardonnay que ofrece sabores de fruta representativa de la variedad mientras que al mismo tiempo para permitir que una cantidad limitada de roble envejecimiento para mostrar a través. Una parte del vino realizó la fermentación maloláctica para dar al vino un agradable paladar y notas de la clásica mantequilla chardonnay redondeada que es tan popular.

Degustación y maridaje

La 2009 Chardonnay se benefició de un verano extremadamente cálido. El vino resultante es más completa, con más peso que añadas anteriores. Un toque de roble ofrece acentos de vainilla y frutos secos tostados se entremezclan con tonos florales. En boca es rico, complejo y cargado de sabor. Es un arquero definido para la bodega,y debería envejecer bien entrado 2016. Se aparea bien con medio y quesos fuertes, y es un clásico con sopas. Servir con pan tostado juego gallina Cornish con pimentón ahumado, aceitunas negras y mano rodaron gnocchi de patata y hierbas.

Elaboración del vino

Quails' Gate’ Puerta de uvas Chardonnay fueron cosechadas en octubre 2009 de la Puerta de las raíces Codornices 'tras un año perfecto. Las noches frescas de verano, junto con una estación cálida permitidas desarrolladas completa, fruta rica para ser cosechado. Nuestro Chardonnay es una mezcla de tanque y cañón (en barricas de roble francés y americano) jugo fermentado. Esta combinación da el interés del vino y la complejidad del fermento barril, y brillantes notas cítricas tropicales de la parte de depósito.

Notas Técnicas

Variedad: 100% Chardonnay Alc. Por Vol: 14.0% Acidez total: 6 g / l de azúcar residual: 4 g / l Dulzor: (0) Código SKU: 377770 UPC: 778856109016 Fecha embotellada: Septiembre. 2010 Volumen Case: 4420 casos

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Wine Style

Quails' Gate’ Puerta Chardonnay se hace en un estilo que permite que la fruta que se expresa sin la dominación de la crianza en madera. El objetivo es proporcionar un Chardonnay que es representativa de la variedad y la frescura fruta mientras que al mismo tiempo para permitir que una cantidad limitada de roble envejecimiento para mostrar a través. Una parte del vino realizó la fermentación maloláctica para dar al vino un agradable paladar y notas de la clásica mantequilla chardonnay redondeada que es tan popular.

Degustación y maridaje

Este Chardonnay muestra un poco más de la encina que el año anterior, mientras que el mantenimiento de la fruta fresca clásico y aromas florales dulces de miel, tuercas vainillina y tostados suaves. En boca es rico, complejo y cargado con textura. El roble se implanta inteligentemente, dando un fisuras, textura suave como la seda. Quails' Gate’ Puerta Chardonnay funciona bien con medio a los quesos fuertes. Un clásico con sopas, tratar de servirlo con un risotto de mariscos cremosa o una sopa de calabaza asada.

Elaboración del vino

Una gran cosecha, la 2008 Chardonnay fue cosechado a principios de octubre de Gate Vineyards Estate las codornices '. La 2008 temporada de crecimiento fue en general seco y fue excelente para Chardonnay. Este Chardonnay es 40% tanque de fermentación y 60% fermentada en barril 20% nueva de roble francés y americano durante 10 mes. Esta combinación de roble aporta al vino el interés y la complejidad del fermento barril, mientras que la parte de depósito ofrece notas cítricas tropicales brillantes.

Notas Técnicas

Variedad: 100% Chardonnay Alc. Por Vol: 14.0% Acidez total: 6.3 g / l de azúcar residual: 3 g / l Dulzor: (0) UPC: 778856108019 Fecha embotellada: Septiembre. 2009 Volumen Case: 5460 casos

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