Quail Porte

Optima chicots meilleur fromage vin avec la Grande-Pairing Wine canadienne Natalie MacLean

rania — Mon, 03 Jun 2013 23:57:17 +0000

Lundi, 3 juin, 2013

Un grand merci à Steve Matt qui ont proposé Cailles’ Porte TBA Optima comme meilleur fromage vin d'appariement du Canada!

Natalie MacLean nous a écrit pour nous faire savoir que la concurrence était rude…

“Il y avait des centaines de gens qui votent à droite jusqu'à minuit dans la compétition palette de vin. Les résultats sont basés sur les votes finaux, qui est entré en forte et constante jusqu'à la dernière minute. Votre vin a très bien fait et obtenu un important soutien parmi les 40 vins origine nominé dans la catégorie de jumelage de fromage. Matt Steve était un grand champion pour vous.”

Nous aimerions dire merci à tous nos merveilleux fans qui ont voté et ont tenu le flambeau à notre bien-aimé de style de beauté Sauternes!

http://www.nataliemaclean.com/canadian-wines/best-wine-cheese-pairing/2013/award/#winner

Decanter World Wine Awards & International Wine & Spirit Competition 2013

QGUser — Tue, 21 Mai 2013 20:01:17 +0000

Cailles’ Gate Winery est fière de ses résultats à deux concours internationaux prestigieux à Londres, England.

Decanter World Wine Awards
Évalué un total de 14,362 international wines.
Médaille d'or – 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay – seulement 1.59% earned Gold.
Médaille d'Argent – 2011 Chenin Blanc

International Wine & Spirit Competition
Argent exceptionnelle - 2011 Quails 'Gate Chenin Blanc
ArgentStewart Family Reserve Chardonnayardonnay
Argent - 2009 Stewart Family Reserve Pinot Noir

Cliquez sur ici pour lire notre communiqué de presse

Winemaker’s Dinner at Samuel J. Moore, – Le 29 mai

QGUser — Ven., 17 Mai 2013 19:01:33 +0000

Tony Stewart, propriétaire de Cailles’ Gate Winery, collabore avec l'un des plus chauds Chefs de Toronto, Alexandra Feswisk, à Samuel J. Moore in trendy West Queen West for a first-of-spring Winemaker’s Dinner.

L'expérience d'un repas de quatre plats magnifiquement jumelé avec Cailles’ Gate wines.

Amuse: Cailles’ Gate Chenin Blanc 2012

Course 1:
Pommes au curry et les topinambours au fenouil mariné au citron et beurre poché au lac Érié basse avec Cailles’ Porte Chardonnay 2009 & 2010

Course 2:
Lapin ballantine avec compote de rhubarbe, betteraves crues et des vrilles de pois avec Cailles’ Porte Pinot Noir 2009 & Stewart Family Reserve Pinot Noir 2009

Course 3: Poêlée
Côte de veau à l'orange gremolata, chou rouge braisé, le persil et le jus de griotte avec Cailles’CoursMerlot 2010

Course 4: Terrine de chocolat, crème et à la pistache salée avec Cailles’ Gate Optima 2011

Samuel J. Moore est une nouvelle rue Queen ouest restaurant au premier étage de la grande salle historique. Avec la sensation d'un bistro classique, de hauts plafonds et noir & cSamuel J blanc, Samuel J. Moore a obtenu une place en tant que destination alimentaire à Toronto. Executive Chef Alexandra Feswick calls her menu “eclectic Canadian and as locally sourced and seasonable as possible”.

DATE: Le 29 mai, 2013
TEMPS: 6h
LOCALISATION: SAMUEL J. MOORE
1087 QUEEN ST. Le. @ DOVERCOURT, TORONTO
COÛT: $85 par personne
RÉSERVATIONS: 416.897.8348

Culinaires Membres de l'équipe

hr — Soleil, 05 Mai 2013 21:29:03 +0000

Join us this season! We are seeking talented, professional and approachable individuals to join our culinary team in the Old Vines’ Restaurant in the following roles:

Cuisiniers will be directly involved in food preparation, soupes, y compris, sauces, les stocks, légumes, et les viandes. Vous devez vous assurer que la ligne est préparé pour le service, et la fraîcheur de mis en lieu. Two years previous experience in a similar role, preferably in fine dining, ainsi que le niveau 1 Food Safe.

Chef de Partie (CDP) permettra d'atteindre la norme porte les Cailles des de l'excellence culinaire, through food preparation and direct front line cooking of meals during service. Three years previous experience in a similar role, de préférence dans une cuisine raffinée est nécessaire ainsi que le niveau 1 Food Safe.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

Concours Pacific Wine Rim 2013

QGUser — Wed, 01 Mai 2013 20:22:18 +0000

Notre roi et la reine brillent à nouveau! Nous sommes heureux d'annoncer que le 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay a reçu un Best of Class et l' 2009 Stewart Family Reserve Pinot Noir received a Gold medal at Pacific Rim Wine Competition.

Sur 1200 vins de 11 countries were entered.

Or / Best of Class - 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay
Or – 2009 Stewart Family Reserve Pinot Noir

Silver - 2011 Quails’ Gate Pinot Noir
Silver – 2011 Stewart Family Reserve ChardonnaArgent> Silver – 2011 Quails 'Gate Pinot Noir

Chardonnay du Monde 2013 Prix

QGUser — Thu, 21 Mar 2013 15:59:56 +0000

2010 Stewart Family Reserve Chardonnay a reçu une médaille d'or au Chardonnay du Monde 2013, one of the most prestigious Chardonnay competitions in the world.

872 échantillons de vin de 42 pays ont été dégustés, et que 58 gold medals were distributed.

2011 Cailles’ Gate Chardonnay has also garnered a silver medal.

largeur de toile <=" 143 "height =" 24 "style =" width: 143px; height: 24px, Edmonton – largeur de toile <=" 76 "height =" 24 "style =" width: 76px; hauteur: 24px, 2013

rania — Wed, 13 Mar 2013 21:04:47 +0000

Grant a récemment visité Edmonton et a été immédiatement emmené à la scène culinaire de la ville et les amateurs. Une fois champion de longue date de la scène culinaire à Edmonton, “Sorrentino’s Downtown is the jewel in the Sorrentino’s crown” and the venue for the first partnered winemaker’s dinner.

Nous sommes certains que les places pour cette soirée de vin et manger sera un point chaud billet, so ensure you are part of the excitement and book today.

Join Grant for an intimate evening as he shares his passion for crafting Pinot Noir and his insights into what makes his approach to winemaking so special.

Menu

Quails’ Porte Dry Riesling
réception

Brochettes de poulpe grillé, sauce verte
Quails’ Porte Chenin Blanc

Artichaut & truffe blanche bruschetta
Quails’ Porte Chardonnay

Lasagne de canard fumé
Quails’ Porte Stewart Family Reserve Pinot Noir

Steak grillé fer plat, rapini, moelle osseuse, salsa chapelure
Quails’ Vignes ancienne porte Foch

Callebaut chocolat noir & pouding au pain BlackCherry avec chocolat blanc panna cotta
Quails’ Porte fortifiée Foch Vintage

Les places sont limitées, so call today to reserve your table.

Temps: 5 réception pm, 6 dîner pm
Emplacement: Sorrentino Downtown, 10162 – 100 Rue, Edmonton, L'Alberta
Coût: 5 souper – $99 plus GST plus 18% gratifications
Réservations: 780.424.7500 – Réservez avant le Avril 24^e
Site Web: Cliquez sur ici

Dîner du vigneron au Trib Steakhouse à Calgary – Avril 29

QGUser — Ven., 08 Mar 2013 18:59:24 +0000

Nous sommes vraiment ravis de visiter le Trib Steakhouse à Calgary en Avril. De leur site "Situé dans un bâtiment du patrimoine Calgary, the namesake restaurant stands in tribute of days gone by and the gloriously rich past of the space that once held the Calgary Tribune newspaper.

Le Tribunal de la concurrence existe pour ceux d'entre nous qui voient la vie comme un voyage émotionnel: non pas comme une quête intellectuelle. Ceux qui comprennent que la vie est à savourer, jamais pressés. "

On dirait que le jumelage parfait pour notre famille Stewart Reserve Pinot Noir, et la personne qui en fait soigneusement l'esprit de la création du vin. C'est sûr d'être un événement merveilleux créé par et pour les animés du même esprit, hédonistes exubérante et passionnée!

Les places sont limitées, so call today to reserve your table.

Temps: 6 h - 9 h
Emplacement: Steakhouse Trib, #100 – 118 - 8 Ave, W.W. Calgary, L'Alberta
Coût: 4 souper $100 par personne
Réservations: Cam Pinkney – General Manager at 403.269.3160
Site Web: Cliquez sur ici

Service Team Opportunities

hr — Mon, 25 Février 2013 21:38:10 +0000

Pour notre 2013 season starting this spring, we are seeking talented, professional and customer-focused individuals to join our Service team in the Old Vines’ Restaurant in the following full time and part time seasonal roles:

Fine Dining Servers provide excellent customer service throughout the guests’ experience. Excellent communication skills are required, along with one-three years current fine-dining serving experience.

Service Bartenders are responsible for overseeing the product availability within our wine bar. Excellentes aptitudes en communication sont nécessaires, along with a minimum one-two years of serving experience, preferably in fine dining.

Please note the dates of employment vary; cependant, in general we expect our positions to be from June to October 2013.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

largeur de toile <=" 71 "height =" 24 "style =" width: 71px; hauteur: 24px, largeur de toile <=" 104 "height =" 24 "style =" width: 104px; height: 24px, 6:30 h

QGUser — Thu, 21 Février 2013 00:29:55 +0000

Quails’ Gate Winery is proud to present our third annual Irish Celebration on Saturday March 16^e.

Winery Chef Roger Sleiman et son équipe vous préparent un 4 vin bien sûr le dîner jumelé, avec un menu inspiré irlandaise avec des vins de Quails 'Gate, Jim Barry Wines (Australie) et Undurraga (Chili), wineries founded by families of Irish Descent.

Venez vous joindre à nous pour cette soirée inoubliable de la bonne bouffe, vin, et la musique en direct - toutes les grandes traditions irlandaises!!

$85 plus taxes et pourboire
Guinness et le whiskey irlandais sera également disponible à l'achat à un coût supplémentaire

Réservations: 250-769-2514 (Paiement à l'avance seulement)