Sense of Place

Vignobles

Quails 'Gate et Vignobles Boucherie

Situé sur le versant favorable face au sud-dessus du lac Okanagan et au-dessous du volcan éteint de Mount Boucherie, ce site est le foyer de nos vignobles les plus prestigieux. Nos vignes sont plantées dans des sols complexe avec la roche volcanique, argile riche, de gravier et de till glaciaire. Ces minéraux donner de la profondeur des vins, la force et le caractère. Cette région au climat frais unique fournit de la chaleur bonne et le potentiel de maturation tout en conservant une acidité vive dans le fruit en raison de basses températures nocturnes. La composition du sol de cet endroit exceptionnel et permet le drainage est idéalement adapté à notre prime de Pinot Noir et Chardonnay clones.

Tous nos vignes sont méticuleusement gérée, qui reflète la prise en charge et l'attention portée aux détails. Il est important de, les rendements des cultures sont consciemment maintenu exceptionnellement bas. Le résultat de la viticulture précise, un site exceptionnel et grands terroirs, c'est que le fruit provient de cette propriété est utilisée uniquement pour nos vins extrêmement limitées Stewart Family Reserve.

Sunnyside

Situé à côté de la Porte des biens Quails ', le vignoble produit des fruits Sunnyside exceptionnelle. Il a une variété de différents types de sol et en tant que telle est devenue la maison à l'un des plus récent de notre clones de Pinot Noir, 828.

Légèrement plus au lac Okanagan, il est sans doute l'un des plus beaux vignobles de la vallée. Sa composition du sol unique et nuits légèrement plus fraîches ont permis une sélection diversifiée de variétés à planter ici.

Martyn & Kildare

Situé dans le Sud Est de Kelowna à une altitude légèrement plus élevée, ces fruits approvisionnement vignobles qui est utilisé dans notre aromatique Riesling et Gewürztraminer. Les sols argilo-calcaires, rappellent celles de l'Alsace, donner à ces vins une profondeur minérale douce de caractère et de la complexité en ajoutant. Les sites plus fraîches permettent une plus grande concentration des arômes qui produisent des vins plus nets fraîches. Mains sur la gestion prudente des viticulture veille à ce que ces vignes donnent des fruits qui maintient la plus haute qualité de ces vins.

Osoyoos

Notre vignoble le plus méridional, ce site est extrêmement chaud pendant la journée et maintient une plus grande température tout au long de la nuit. Le résultat est que le fruit de ce vignoble est extrêmement mûr et riche en intensité.

Accueil à l'un de nos plus anciens blocs, la 1978 plantations de Foch Vieilles Vignes atteindre une maturité optimale à cet endroit. Une petite partie de notre Chenin Blanc est fourni à partir de ce vignoble d'une couche de complexité et la longueur de la finition à l'un de nos vins les plus célèbres.