ブドウ畑
クエイルズゲートとBoucherieヴィンヤーズ
レイクオカナガン上記の良好な南向き斜面とマウントBoucherieの死火山下にある, このサイトは私たちの最も有名なブドウ園に家である. 私たちのブドウ畑は、火山岩との複雑な土壌に植えられている, 豊富な粘土, まで砂利と氷河. これらの鉱物は、ワインの深さを与える, 強さと文字. 涼しい夜温に起因する果実で明るい酸味を保持しながら、このユニークな涼しい気候の地域は、良好な熱と熟成の可能性を提供しています. この場所の土壌組成物は、優れた排水を提供し、理想的に私たちのプレミアムピノ·ノワールとシャルドネのクローンに適しています.
私たちのぶどう園のすべてが細心の注意を払って、細部に与えられたケアと注意を反映している管理されています。重要, 収穫量は、意識的に非常に低く保たれている. 正確なブドウ栽培の結果, 例外的なサイトと偉大な土壌では、このプロパティからソースフルーツがもっぱら私たちの非常に限られたスチュアート·ファミリーリザーブワインのために使用されていることです.
サニーサイド
クエイルズゲート·エステートに隣接して配置, サニーサイド·ヴィンヤードは、優れた果物を生産. それは異なった土壌、さまざまな種類のを持っており、次のような当社の最新のピノ·ノワールのクローンの一つに家になっている, 828.
レイクオカナガンに少し近づく, それは間違いなく谷で最も美しいブドウ畑の一つである. 独自の土壌の組成とやや涼しい夜がここに植えする品種の多様な選択のために許可されている.
マーティン & キルデア
わずかに高い標高サウスイーストケローナに位置する, 私たちの芳香族リースリングとゲヴュルツトラミネールで使用されているこれらのブドウ畑の供給フルーツ. 粘土と石灰岩の土壌, アルザスのものを彷彿とさせる, これらのワインの柔らかい鉱物の文字追加の深さと複雑さを与える. クーラーのサイトは新鮮な鮮明なワインを生産香りの高い濃度を可能にする. 慎重にハンズオンブドウ栽培管理は、これらのブドウ畑は、これらのワインの最高品質を維持する果物を提供することを確実に.
オッソヨス
我々の最も南のブドウ園, このサイトは、日中非常に暖かく、夜を通して高い温度を維持する. 結果は、この畑からの果実は非常に熟したと強度に富んでいるということです.
私たちの最も古いブロックのいずれかのホーム, ザ 1978 樹齢フォッシュの作付けは、この場所で最適な熟度に達し. 私たちのシュナン·ブランの小さな部分は、私たちの最も有名なワインの一つに仕上げの複雑さと長さの層を提供するこの畑から供給され.
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