Portão de codorna

Optima senões Melhor Vinho Queijo com grande emparelhamento Wine canadense Natalie MacLean

rania — Meu, 03 Jun 2013 23:57:17 +0000

Segunda-feira, 03 de junho, 2013

Muito obrigado a Matt Steves que nomearam Codornas’ Portão TBA Optima como melhor vinho emparelhamento queijo do Canadá!

Natalie MacLean escreveu-nos deixando-nos saber que a competição foi difícil…

“Havia centenas de pessoas que votam direito até a meia-noite na competição vinho emparelhamento. Os resultados foram baseados nas votações finais, que entrou forte e constante até o último minuto. Seu vinho fez muito bem e teve um grande apoio entre os 40 vinhos originalmente nomeados na categoria de emparelhamento do queijo. Matt Steves foi um grande campeão para você.”

Gostaríamos de agradecer a todos os nossos maravilhosos fãs que votaram e segurou a tocha para o nosso amado beleza estilo Sauternes!

http://www.nataliemaclean.com/canadian-wines/best-wine-cheese-pairing/2013/award/#winner

Decanter Wine World Awards & International Wine & Spirit Competition 2013

QGUser — Tue, 21 Maio 2013 20:01:17 +0000

Codornas’ Gate Winery está orgulhoso de seus resultados em duas competições internacionais de vinhos de prestígio em Londres, England.

Decanter Wine World Awards
Avaliaram um total de 14,362 international wines.
Medalha de Ouro – 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay – apenas 1.59% earned Gold.
Medalha de prata – 2011 Chenin Blanc

International Wine & Spirit Competition
Prata - Excepcional 2011 Codornas 'Gate Chenin Blanc
Prata - 2010 Stewart Família Reserva Chardonnay
Prata - 2009 Stewart Família Reserve Pinot Noir

Clique aqui para ler nosso Press Release

Winemaker’s Dinner at Samuel J. Moore, – 29 de maio

QGUser — Sex, 17 Maio 2013 19:01:33 +0000

Tony Stewart, proprietário de Codornas’ Portão Winery, colabora com um dos melhores Chefs de Toronto, Alexandra Feswisk, em Samuel J. Moore in trendy West Queen West for a first-of-spring Winemaker’s Dinner.

Experimentar uma refeição de quatro pratos lindamente emparelhado com Codornas’ Gate wines.

Divertir: Codornas’ Gate Chenin Blanc 2012

Course 1:
Maçãs ao curry e Jerusalém alcachofras com funcho marinado em limão e manteiga cozido Lake Erie baixo com Codornas’ Portão Chardonnay 2009 & 2010

Course 2:
Coelho ballantine com compota de ruibarbo, beterraba crua e gavinhas de ervilha com Codornas’ Portão de Pinot Noir 2009 & Stewart Family Reserve Pinot Noir 2009

Course 3: Pan cauterizada
Costeleta de vitela com laranja gremolata, refogado de repolho vermelho, salsa e jus ginja cCursoornas’ Gate Merlot 2010

Course 4: Terrine de chocolate, creme e pistache salgado com Codornas’ Gate Optima 2011

Samuel J. Moore é um novo Queen West restaurante Ocidente no primeiro andar do histórico Salão. Com a sensação de um bistrô clássico, tetos altos e negros & piso de azulejoSamuel Js, Samuel J. Moore ganhou um lugar como destino de alimentos em Toronto. Executive Chef Alexandra Feswick calls her menu “eclectic Canadian and as locally sourced and seasonable as possible”.

DATA: 29 de maio, 2013
TEMPO: 6pm
LOCALIZAÇÃO: SAMUEL J. MOORE
1087 RAINHA ST. O. @ Dovercourt, TORONTO
CUSTO: $85 por pessoa
RESERVAS: 416.897.8348

Culinárias Membros da Equipe

hr — Sol, 05 Maio 2013 21:29:03 +0000

Join us this season! We are seeking talented, professional and approachable individuals to join our culinary team in the Old Vines’ Restaurant in the following roles:

Cozinheiros will be directly involved in food preparation, including soups, sauces, stocks, vegetables, and meats. You will ensure the line is prepared for service, and freshness of mis en place. Two years previous experience in a similar role, preferably in fine dining, bem como o nível 1 Food Safe.

Chefe do Partido (CDP) alcançará padrão das Codornas "porta de excelência gastronómica, through food preparation and direct front line cooking of meals during service. Three years previous experience in a similar role, de preferência em restaurantes finos é necessária, bem como Nível 1 Food Safe.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

Pacific Rim Wine Competition 2013

QGUser — Wed, 01 Maio 2013 20:22:18 +0000

Nosso rei e rainha brilhar novamente! Temos o prazer de anunciar que o 2010 Stewart Família Reserva Chardonnay recebeu um Best of Class ea 2009 Stewart Family Reserve Pinot Noir received a Gold medal at Pacific Rim Wine Competition.

Sobre 1200 vinhos 11 countries were entered.

Ouro / Melhor de Classe - 2010 Stewart Família Reserva Chardonnay
Ouro – 2009 Stewart Família Reserve Pinot Noir

Silver - 2011 "Codornas Portão Pinot Preto
Silver – 2011 Stewart Família Reserva ChardonnPrata/> Silver – 2011 Codornas 'Gate Pinot Preto

Chardonnay du Monde 2013 Prêmios

QGUser — Thu, 21 Mar 2013 15:59:56 +0000

2010 Stewart Família Reserve Chardonnay foi premiado com uma medalha de ouro no Chardonnay du Monde 2013, one of the most prestigious Chardonnay competitions in the world.

872 amostras de vinho de 42 países foram provados, e somente 58 gold medals were distributed.

2011 Codornas’ Gate Chardonnay has also garnered a silver medal.

Winemaker’s Dinner at Sorrentino’s Downtown, Edmonton – , 2013

rania — Wed, 13 Mar 2013 21:04:47 +0000

Grant visitou recentemente Edmonton e foi imediatamente levado com cena de culinária da cidade e aficionados. Um campeão de longa data do tempo da cena de jantar em Edmonton, “Sorrentino’s Downtown is the jewel in the Sorrentino’s crown” and the venue for the first partnered winemaker’s dinner.

Estamos certos de que o assento para esta noite de vinho e jantar será um artigo do bilhete quente, so ensure you are part of the excitement and book today.

Join Grant for an intimate evening as he shares his passion for crafting Pinot Noir and his insights into what makes his approach to winemaking so special.

Menu

Quails’ Portão seco Riesling
recepção

Espetos grelhados polvo, salsa verde
Quails’ Portão Chenin Blanc

Alcachofra & trufa branca bruschetta
Quails’ Portão Chardonnay

Lasanha de pato fumado
Quails’ Portão Stewart Família Reserva Pinot Noir

Bife grelhado de ferro plana, grelos, medula óssea, salsa breadcrumb
Quails’ Vines porta velha Foch

Chocolate Callebaut & Blackcherry pudim de pão com chocolate branco panna cotta
Quails’ Portão Fortificado Foch Vintage

O espaço é limitado, so call today to reserve your table.

Tempo: 5 recepção pm, 6 jantar pm
Localização: Sorrentino’s Downtown, 10162 – 100 Rua, Edmonton, Alberta
Custar: 5 jantar curso – $99 mais GST mais 18% gratificações
Reservas: 780.424.7500 – Reservar até abril 24^º
Site: Clique aqui

Jantar de Enólogo na Churrascaria Trib em Calgary – Abril 29

QGUser — Sex, 08 Mar 2013 18:59:24 +0000

Nós estamos realmente animado para visitar a Churrascaria Trib em Calgary em abril. Do seu website "Situado num edifício histórico Calgary, the namesake restaurant stands in tribute of days gone by and the gloriously rich past of the space that once held the Calgary Tribune newspaper.

O Trib existe para aqueles entre nós que ver a vida como uma viagem emocional: não como um exercício intelectual. Aqueles que entendem que a vida é para ser saboreado, nunca ser apressado. "

Soa como o emparelhamento perfeito para a família Stewart Reserva Pinot Noir, ea pessoa que tão cuidadosamente mentes a criação do vinho. Isso é certeza de ser um evento maravilhoso criado por e para likeminded, hedonistas exuberante e apaixonada!

O espaço é limitado, so call today to reserve your table.

Tempo: 6 pm - 9 pm
Localização: Churrascaria Trib, #100 – 118 - 8 Ave, W.W. Calgary, Alberta
Custar: 4 jantar curso $100 por pessoa
Reservas: Cam Pinkney – General Manager at 403.269.3160
Site: Clique aqui

Service Team Opportunities

hr — Meu, 25 Fevereiro 2013 21:38:10 +0000

Para o nosso 2013 season starting this spring, we are seeking talented, professional and customer-focused individuals to join our Service team in the Old Vines’ Restaurant in the following full time and part time seasonal roles:

Fine Dining Servers provide excellent customer service throughout the guests’ experience. Excellent communication skills are required, along with one-three years current fine-dining serving experience.

Service Bartenders are responsible for overseeing the product availability within our wine bar. Excellent communication skills are required, along with a minimum one-two years of serving experience, preferably in fine dining.

Please note the dates of employment vary; contudo, in general we expect our positions to be from June to October 2013.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

Irish Celebration, , 6:30 pm

QGUser — Thu, 21 Fevereiro 2013 00:29:55 +0000

Quails’ Gate Winery is proud to present our third annual Irish Celebration on Saturday March 16^º.

Winery Chef Roger Sleiman e sua equipe irá preparar uma 4 vinho curso emparelhado jantar, com um menu inspirado irlandês com vinhos de Quails 'Gate, Vinhos Jim Barry (Austrália) Marvel e Raga (Chile), wineries founded by families of Irish Descent.

Venha se juntar a nós para esta noite inesquecível de boa comida, vinho, e música ao vivo - todas as grandes tradições irlandesas!!

$85 mais impostos e gorjeta
Guinness e uísque irlandês também estará disponível para compra em um custo adicional

Reservas: 250-769-2514 (Compra Antecipada Só)