鹌鹑门

Decanter世界葡萄酒大奖 & 国际葡萄酒 & 烈酒大赛 2013

QGUser — Tue, 21 五月 2013 20:01:17 +0000

鹌鹑’ 门酒厂是其业绩感到自豪，在两个著名的伦敦国际葡萄酒比赛中, England.

Decanter世界葡萄酒大奖
评估总共 14,362 international wines.
金牌 – 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay – 只 1.59% earned Gold.
银牌 – 2011 白华帝

国际葡萄酒 & 烈酒大赛
银卓越 - 2011 鹌鹑的门白华帝
银 - 2010 Stewart Family Reserve Chardonnay
斯图尔特家庭储霞多丽�图尔特家庭储备黑比诺

<画布宽度=“143”高度=“24”的风格=“宽度：143px;高度：24PX. <画布宽度=“79”高度=“24”的风格=“宽度：79px;高度：24PX, <画布宽度=“90”高度=“24”的风格=“宽度：90像素，高度：24PX – 5月29日

QGUser — 周五, 17 五月 2013 19:01:33 +0000

托尼·斯图尔特, 所有人的鹌鹑’ 门酒厂, 合作多伦多最热的厨师之一, 亚历山德拉Feswisk的, 在塞缪尔·J. Moore in trendy West Queen West for a first-of-spring Winemaker’s Dinner.

体验四道餐搭配精美鹌鹑’ Gate wines.

游玩: 鹌鹑’ Gate Chenin Blanc 2012

Course 1:
柠檬腌制的茴香和黄油水煮鹌鹑伊利湖低音的的咖喱苹果和菊芋’ 门霞多丽 2009 & 2010

Course 2:
兔百龄坛与大黄蜜饯, 鹌鹑原料甜菜和豌豆的卷须’ 黑门黑 2009 & Stewart Family Reserve Pinot Noir 2009

Course 3: 香煎
牛肉印章橙色gremolata, 红烧红卷心菜, 香菜和酸樱桃强行与鹌鹑’ Gate Merlot 2010

Course 4: 巧克力陶罐, 鹌鹑奶油和盐渍开心果’ G课程tima 2011

Samuel J. 摩尔是一个新的历史人民大会堂一楼西王母西餐馆. 随着一个经典的小酒馆的感觉, 高耸的天花板和黑色 & 白色的瓷砖地板, Samuel 塞缪尔Ĵ�已经赢得一席之地，作为食品在多伦多目的地. Executive Chef Alexandra Feswick calls her menu “eclectic Canadian and as locally sourced and seasonable as possible”.

日期: 5月29日, 2013
时间: 6下午
地点: SAMUELĴ. MOORE
1087 QUEEN ST. 该. @ DOVERCOURT, 多伦多
COST: $85 每人
在线预订: 416.897.8348

烹饪团队成员

hr — 太阳, 05 五月 2013 21:29:03 +0000

Join us this season! We are seeking talented, professional and approachable individuals to join our culinary team in the Old Vines’ Restaurant in the following roles:

厨师 will be directly involved in food preparation, including soups, sauces, stocks, vegetables, and meats. You will ensure the line is prepared for service, and freshness of mis en place. Two years previous experience in a similar role, preferably in fine dining, as well as Level 1 Food Safe.

首席党 (CDP) 将实现烹饪卓越的鹌鹑门标准, through food preparation and direct front line cooking of meals during service. Three years previous experience in a similar role, 最好是在精致的餐饮需要，以及作为级别 1 Food Safe.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

环太平洋地区的葡萄酒大赛 2013

QGUser — Wed, 01 五月 2013 20:22:18 +0000

我们的国王和王后再次闪耀! 我们很高兴地宣布， 2010 斯图尔特家庭储备霞多丽获得了最佳的类和 2009 Stewart Family Reserve Pinot Noir received a Gold medal at Pacific Rim Wine Competition.

以上 1200 葡萄酒 11 countries were entered.

黄金/最佳类 - 2010斯图尔特家庭储备霞多丽
黄金 – 2009 斯图尔特家庭储备黑比诺

Silver - 2011鹌鹑门黑比诺
Silver – 2011 斯图尔特家庭储霞多丽
Silver –银鹌鹑的门黑黑色

霞多丽DU MONDE 2013 奖

QGUser — Thu, 21 Mar 2013 15:59:56 +0000

2010 斯图尔特家庭储备霞多丽已经获得了金奖霞多丽du Monde的 2013, one of the most prestigious Chardonnay competitions in the world.

872 葡萄酒样品从 42 国家的尝, 并且只 58 gold medals were distributed.

2011 鹌鹑’ Gate Chardonnay has also garnered a silver medal.

<画布的宽度=”143“高度=”24“的风格=”宽度：143px;高度：24PX, 埃德蒙顿 – <画布的宽度=”76“高度=”24“的风格=”宽度：76px;高度：24PX, 2013

拉尼娅 — Wed, 13 Mar 2013 21:04:47 +0000

格兰特最近访问过的埃德蒙顿，并立即与城市的烹饪场景和爱好者. 长时间站立的冠军在埃德蒙顿的用餐场景, “Sorrentino’s Downtown is the jewel in the Sorrentino’s crown” and the venue for the first partnered winemaker’s dinner.

我们肯定的是，今天晚上的美酒和餐饮服务将是一个炎热的座位票项目, so ensure you are part of the excitement and book today.

Join Grant for an intimate evening as he shares his passion for crafting Pinot Noir and his insights into what makes his approach to winemaking so special.

菜单

Quails’ 门干雷司令
招待会

烤章鱼串, 萨尔萨佛得角
Quails’ 门白华帝

朝鲜蓟 & 白松露布鲁斯凯塔
Quails’ 门霞多丽

熏鸭烤宽面条
Quails’ 门·斯图尔特家庭储备黑比诺

烤扁铁牛排, rapini, 骨髓, 面包屑萨尔萨
Quails’ 门老葡萄树FOCH

百乐嘉利宝黑巧克力 & blackcherry面包布丁，白巧克力奶冻
Quails’ 门强化葡萄�鹌鹑�

空间是有限的, so call today to reserve your table.

时间: 5 下午接待, 6 下午晚餐
位置: 索伦蒂诺市中心, 10162 – 100 街道, 埃德蒙顿, 阿尔伯塔
成本: 5 道菜的晚餐 – $99 加GST更多 18% 小费
预订: 780.424.7500 – 预订截止4月 24^日
网站: 点击这里

Winemaker’s Dinner at the Trib Steakhouse in Calgary – 四月 29

QGUser — 周五, 08 Mar 2013 18:59:24 +0000

我们非常高兴今年四月访问TRIB卡尔加里牛排餐厅. 从他们的网站“坐落在卡尔加里的文物建筑, the namesake restaurant stands in tribute of days gone by and the gloriously rich past of the space that once held the Calgary Tribune newspaper.

TRIB存在于我们看待生活的情感旅程: 而不是作为一个知识分子的追求. 谁知道，生活是要品尝, 从来没有赶到。“

听起来像是完美的配对，我们的斯图尔特家庭储备黑比诺, 和人这么仔细的头脑中创造的酒. 这肯定是一个美妙的事件和志同道合的, 丰富而充满激情的享乐!

空间是有限的, so call today to reserve your table.

时间: 6 下午 - 9 下午
位置: TRIB牛排, #100 – 118 - 8 大道, W.W. 卡尔加里, 阿尔伯塔
成本: 4 道菜的晚餐 $100 每人
预订: Cam Pinkney – General Manager at 403.269.3160
网站: 点击这里

Service Team Opportunities

hr — 我的, 25 二月 2013 21:38:10 +0000

对于我们的 2013 season starting this spring, we are seeking talented, professional and customer-focused individuals to join our Service team in the Old Vines’ Restaurant in the following full time and part time seasonal roles:

Fine Dining Servers provide excellent customer service throughout the guests’ experience. Excellent communication skills are required, along with one-three years current fine-dining serving experience.

Service Bartenders are responsible for overseeing the product availability within our wine bar. Excellent communication skills are required, along with a minimum one-two years of serving experience, preferably in fine dining.

Please note the dates of employment vary; 然而, in general we expect our positions to be from June to October 2013.

Please submit your resume and cover letter to employment@quailsgate.com or stop by!

<画布的宽度=”71“高度=”24“的风格=”宽度：71px;高度：24PX, <画布的宽度=”104“高=”24“的风格=”宽度：104px;高度：24PX, 6:30 下午

QGUser — Thu, 21 二月 2013 00:29:55 +0000

Quails’ Gate Winery is proud to present our third annual Irish Celebration on Saturday March 16^日.

酒厂厨师罗杰·苏莱曼和他的团队将准备 4 当然葡萄酒配对晚餐, 鹌鹑门的葡萄酒，具有爱尔兰风格的菜单, 吉姆·巴里葡萄酒 (澳大利亚) 和Undurraga (智利), wineries founded by families of Irish Descent.

快来和我们一起为这个难忘的夜晚伟大的食物, 酒, 和现场音乐 - 所有伟大的爱尔兰传统!!

$85 加税和小费
吉尼斯和爱尔兰威士忌也可以购买一个额外的费用

预订: 250-769-2514 (只有提前预订)

<画布的宽度=”70“高度=”24“的风格=”宽度：70px;高度：24PX: 2011 <画布的宽度=”95“高度=”24“的风格=”宽度：95px;高度：24PX

QGUser — 我的, 18 二月 2013 20:42:41 +0000

我们的国王和王后, 2011 斯图尔特家庭储备黑比诺和2011年的斯图尔特家庭储备霞多丽已被释放. 前来参观的鹌鹑’ 门酿酒厂和尝试我们的新版本!

2011 斯图尔特家庭储备黑比诺
Tasting Notes:
在第一印象, 这柔顺的香味, 丝绸质感的黑比诺主要是由强烈的明亮, 成熟, 红色水果. 在葡萄酒的展开, 麝香花香唤起图像的暗, 天鹅绒般的, 血红色的玫瑰. 坚定，但很细的单宁使酒展示华丽的主，果子都包着微妙的香料和松露层. 配对结痂鸡酒与奶油香草, 烤羊肉, 香香慢熟的游戏, or side dishes with an earthy or nutty character.

2011 斯图尔特家庭储霞多丽
Tasting Notes:
“ 2011 斯图尔特家庭储备霞品尝笔记��邀请白桃和橙花的香气，混杂与三叶草蜂蜜和奶油的相关票据. 一个微妙的一丝辛辣的法国橡木的丰富性和复杂性，这种优雅的质感, 酒体平衡. Try pairing it with grilled honey orange chicken salad or poached salmon with a caper butter sauce.